武夷手工大红袍是一种采用传统手工制作工艺制作的武夷岩茶大红袍。相比于机械化生产的茶叶，手工制作的茶叶更加精细，口感更为浓郁。

手工制作的大红袍茶叶需要经过多道工序，包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等。制作过程中需要严格控制温度和湿度，以确保茶叶的品质和口感。手工制作的大红袍茶叶因为需要手工揉捻，所以在制作过程中不同于机械化生产的茶叶会产生不同程度的氧化反应，从而使茶叶的口感和香气更为浓郁。

武夷手工大红袍的外观为条索紧结、色泽乌润，汤色金黄明亮，香气高扬，有浓郁的桂花香气和岩韵。茶汤口感醇厚、滋味浓郁，回甘悠长，有淡淡的甜味，同时也具有一定的润泽感和口感层次。口感丰富而融合，茶汤饱满顺滑，让人回味无穷。

总之，武夷手工大红袍是一种品质极佳、口感独特的茶叶，是武夷岩茶中的佼佼者之一，因其制作工艺精细，口感浓郁而备受茶叶爱好者的喜爱。